Parfaits au yogourt et granola

Granola maison croustillant (sans huile)

  • 2 tasses gros flocons d'avoine
  • 1/2 tasse dattes hachées
  • 1/2 tasse noix de Grenoble hachées
  • 1/4 tasse noix de coco non sucrée
  • 1 c. à thé cannelle moulue
  • 1/4 tasse d'eau
  • 3 c. à soupe sirop d'érable
  • 1 c. à thé extrait de vanille

Pour le reste

  • Yogourt grec à la vanille (ou yogourt à la vanille)
  • Confiture de bleuets ou de petits fruits (maison ou du commerce)
  • Rondelles de bananes
  • Noix de Grenoble hachées
  • Bleuets, framboises ou fraises enrobées de chocolat noir VERIFRUIT

Bleuets sauvages
Framboises
Fraises
temps de préparation
25 minutes
temps de cuisson
22-23 minutes
temps de repos
temps de réfrigération
nombre de portions
4 portions

PRÉPARATION

Granola

Préchauffer  le four à 350 F (180 C) et recouvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin.

Déposer tous les ingrédients sur la plaque dans l’ordre indiqué. Mélanger uniformément le tout avec les mains. Étaler puis enfourner de 22 à 23 minutes. Remuer une fois le granola à mi-cuisson. Laisser tiédir 15 à 20 minutes avant d’assembler les parfaits.

Assemblage

Commencer par mettre un peu de granola dans des verres de service, suivi d’une cuillère de yogourt grec et d’un peu de confiture. Répéter les opérations puis garnir de rondelles de bananes, noix de Grenoble hachées ainsi que de bleuets, framboises ou fraises enrobées de chocolat noir VERIFRUIT, au choix.

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